রথীন রায়
ভারত থেকে রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞার ফলে চিনে খাদ্য সংকট দেখা দিতে পারে ! সরকারের এই সিদ্ধান্তে দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছিল ! এখন সরকারের দেওয়া তথ্যে দাম বাড়ার সম্ভাবনা প্রকাশ করা হয়েছে ! মন্ত্রকের মতে, ভারতীয় নন-বাসমতি চালের আন্তর্জাতিক দাম প্রতি কেজি প্রায় ২৮-২৯ টাকা ! যা দেশের দামের তুলনায় বেশি ! নন-বাসমতি চালের উপর ২০ শতাংশ রপ্তানি শুল্ক চালের দাম কমিয়ে দেবে !
১৯ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চালের খুচরা মূল্য সপ্তাহে ০.২৪ শতাংশ, মাসে ২.৪৬ শতাংশ এবং বছরের তুলনায় ৮.৬৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে ! পাঁচ বছরে গড়ে ১৫.১৪ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে বলে জানা গিয়েছে ! আগামী কিছুদিনে চালের দাম আরও বাড়তে পারে বলে জানা গিয়েছে ! খরিফ মরসুমে কম ফলনের পূর্বাভাস এবং নন-বাসমতি চাল রপ্তানিতে ১১ শতাংশ বৃদ্ধির কারণে দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা আরও কিছুদিন অব্যাহত থাকতে পারে বলে জানা গিয়েছে !
খাদ্য মন্ত্রক এই তথ্য জানিয়েছে ! মন্ত্রকের দেওয়া তথ্যে ভারতের চাল রপ্তানি নীতিতে সাম্প্রতিক সংশোধনীর পিছনে থাকা কারণ বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে ! মন্ত্রক আরও বলেছে যে ভারতের চাল রপ্তানির নিয়মের সাম্প্রতিক পরিবর্তনগুলি রপ্তানির জন্য সাপ্লাই হ্রাস না করে ‘অভ্যন্তরীণ দাম নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করেছে’ !
সেপ্টেম্বরের শুরুতে, সরকার ভাঙ্গা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করে এবং নন-বাসমতি চালের উপর ২০ শতাংশ রপ্তানি শুল্ক আরোপ করে ! খাদ্য মন্ত্রক তথ্য পত্রে বলেছে, ‘অভ্যন্তরীণ চালের দামে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা যাচ্ছে এবং প্রায় ছয় মিলিয়ন টন ধানের উৎপাদন কম হয়েছে এবং নন-বাসমতি চালের রপ্তানিতে ১১ শতাংশ বৃদ্ধির পূর্বাভাসের কারণে দাম বাড়তে পারে’ ! দেশীয় ভাঙ্গা চালের দাম, যা খোলা বাজারে প্রতি কেজি ১৬ টাকা ছিল, রাজ্যগুলিতে প্রায় ২২ টাকা বেড়েছে বলেও জানানো হয়েছে !
পোল্ট্রি এবং পশুপালন যারা করেন তারা ফিড উপাদানের মূল্য বৃদ্ধির কারণে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়েছেন বলে জানিয়েছে মন্ত্রক ! এর কারণ পোল্ট্রি ফিডের জন্য প্রায় ৬০-৬৫ শতাংশ ইনপুট খরচ ভাঙা চাল থেকে আসে ! ভারত থেকে রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞার ফলে চিনে খাদ্য সংকট দেখা দিতে পারে ! সরকারের এই সিদ্ধান্তে দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছিল !
কিন্তু এখন সরকারের দেওয়া তথ্যে দাম বাড়ার সম্ভাবনা প্রকাশ করা হয়েছে ! মন্ত্রকের মতে, ভারতীয় নন-বাসমতি চালের আন্তর্জাতিক দাম প্রতি কেজি প্রায় ২৮-২৯ ! যা দেশের দামের তুলনায় বেশি। নন-বাসমতি চালের উপর ২০ শতাংশ রপ্তানি শুল্ক চালের দাম কমিয়ে দেবে !
চিনের পর ভারত সবচেয়ে বেশি ধান উৎপাদন করে ! ভারতের চাল বিশ্ববাজারের ৪০ শতাংশ ! ২০২১-২২ অর্থবর্ষে ভারত ২১.২ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে ! এতে ৩৪.৯ লাখ টন বাসমতি চাল ছিল ! ভারতে চলতি খরিফ মরসুমে ধান উৎপাদনের এলাকা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে ! দেশীয় বাজারে সরবরাহ বাড়াতে এই সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার !!
