মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের জয়নগরের মোয়া হাব চালু হতে চলেছে

উজ্জ্বল বন্দ্যোপাধ্যায়, জয়নগর: মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের জয়নগরের মোয়া হাব চালু হতে চলেছে আর কয়েকদিন পরে।খুশির হাওয়া জয়নগরে। শীত মানেই বেড়ানো আর খাওয়া দাওয়া।আর শীতে খাওয়ার কথা আসলেই সবার আগে চলে আসে জয়নগরের মোয়ার নাম।আর এই মোয়ার সাথে জড়িয়ে কয়েক হাজার মানুষের কর্মসংস্থান হয় এই সময়। জিআই পাওয়ার পরে রাজ্যের এই মিষ্টান্ন আরও বিখ্যাত হয়ে উঠেছে।আর এর প্রসার আর ও বেশি করে ঘটাতে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় ২০২৩ সালের ৬ ই জানুয়ারি বহড়ু হাইস্কুলের মাঠে সরকারি একটি অনুষ্ঠানে উপস্থিত হয়ে জয়নগরের মোয়া হাব তৈরির কথা ঘোষণা করেছিলেন।এর পর এই হাব চালুর ব্যাপারে উদ্যোগ নিয়েছিলেন সরকার।

এরপরে খাদি গ্রামীণ শিল্প বোর্ড জয়নগর মজিলপুর পুরসভা এলাকায় মোয়া হাবের ঘর ও তৈরি করে ফেলেছিল। সেখানে ইতালি থেকে এসে গিয়েছে প্যাকেজিং মেশিন।এর পরে মোয়া ব্যবসায়ী ও গুড় প্রস্তুতকারীদের নিয়ে গঠিত হয়ে ছিল জয়নগর মোয়া হাব সোসাইটি। কিন্তু এত কিছুর পরে ও এখনো মোয়া হাব চালু হয়নি।মোয়া হাবের কোনো প্রশিক্ষন ও দেওয়া হয় নি বলে অভিযোগ।এ ব্যাপারে জয়নগর মোয়া হাব সোসাইটির কার্যকরী সদস্য গনেশ দাস বলেন,মোয়া হাব চালু হচ্ছে খুব ভালো হবে।এর জন্য জয়নগরবাসী হিসাবে আনন্দিত।

এর ফলে কর্মসংস্থান বাড়ার সম্ভাবনা থাকছে।তবে দ্রুত প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা হলে ভালো হয়।জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ী খোকন দাস বলেন,এই মোয়া হাব চালু হলে মোয়ার গুনগত মান আরও ভালো হবে।মোয়ার স্থায়িত্ব বাড়বে।হাইজানিং বজায় থাকবে।যার ফলে দেশের বাইরে এই মোয়া পাঠানো যাবে।আর যার থেকে কর্মসংস্থান সৃষ্টি হবে।এ ব্যাপারে জয়নগর মোয়া হাব সোসাইটির সম্পাদক তিলক কয়াল বলেন,রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের উদ্যোগে জি আই প্রাপ্ত মোয়ার হাব চালু হতে চলেছে।এতে জয়নগর মোয়ার নাম ও গুনগত মান আরও কয়েকগুন বেড়ে যাবে।আমরা এই মোয়ার সাথে যুক্ত দের নিয়ে মোয়া হাবকে এগিয়ে নিয়ে যেতে চাই।

এব্যাপারে খাদি গ্রামীণ শিল্প বোর্ডের দক্ষিন ২৪ পরগনা জেলা আধিকারিক অশোক পাল বলেন,কয়েকদিনের মধ্যেই জয়নগরের মোয়া শিল্পী দের নিয়ে প্রশিক্ষন দেওয়া হবে।আর এই মাসের মধ্যে মুখ্যমন্ত্রীর হাত ধরে চালু হবে জয়নগরের মোয়া হাব। জয়নগর মজিলপুর পৌরসভার চেয়ারম্যান সুকুমার হালদার বলেন,রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের প্রকল্প চালু হতে চলেছে যা আমাদের পৌরসভায় মধ্যে পড়েছে। এর জন্য পৌরসভার তরফে অভিনন্দন রইলো। জয়নগর মজিলপুর পুরসভার ৩ নম্বর ওয়ার্ডে পুরসভার একটি মাঠের পাশে সাড়ে চার কাঠা জমিতে হাবটি তৈরি হয়েছে।এর জন্য দুই কোটি ১২ লক্ষ টাকা খরচ ও হয়েছে।গত বছরে জয়নগর ১ নম্বর ব্লকের তৎকালীন ব্লক শিল্প উন্নয়ন আধিকারিকের শ্রেয়া বর্গীর উদ্যোগে জয়নগর মোয়া হাব সোসাইটি গঠন হয়েছিল। ৪০ জন সদস্য আছেন সেই মোয়া হাব সোসাইটিতে।

ন’জন আছেন মূল কমিটিতে।আগেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল,মোয়া ব্যবসায়ীদের মেশিন সংক্রান্ত প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে। স্বাস্থ্যবিধি মেনে মোয়ার গুণমান ঠিক রাখার জন্য সংরক্ষণের পদ্ধতি নিয়েও প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে বলে জানানো হয়েছিল। কিন্তু সেই কাজ কিছুটা ধীরগতিতে হওয়ায় হতাশ হয়ে পড়েছিল স্থানীয় ব্যবসায়ীরা। জয়নগর ১ নম্বর ব্লকের বর্তমান দায়িত্ব প্রাপ্ত শিল্প উন্নয়ন আধিকারিক শিউলি পাখিরা বলেন, আমি নতুন এসেছি। আমার কিছু জানা নেই এই ব্যাপারে। মোয়ার সিজন শুরু হতে চলেছে। আর তার আগে মোয়া হাবের প্রশিক্ষন ও উদ্বোধন হয়ে গেলে জোর কদমে এগোতে পারবে জয়নগরের মোয়া হাব সোসাইটি।কর্মসংস্থান বেড়ে যাবে ও মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের আরেকটি প্রকল্প বাস্তবায়িত হবে।