মিষ্টি আর বাঙালির সম্পর্ক যেন আত্মার বন্ধন। আর সেই বন্ধনেরই এক অবিচ্ছেদ্য নাম হয়ে উঠছে পূর্ব বর্ধমান জেলার মিরেপোতা বাজারের অন্যতম জনপ্রিয় দোকান — চিত্তরঞ্জন সুইটস।
বর্ধমান-আরামবাগ রোডের পাশে অবস্থিত মিরেপোতা বাজার থেকে কাইতি রোডে অল্প একটু এগোলেই চোখে পড়বে এই স্বাদ-সফরের গন্তব্য। দোকানের প্রতিটি মিষ্টির মধ্যে যেন রয়েছে বাঙালির ঐতিহ্য আর স্বাদবোধের নিখুঁত মেলবন্ধন।
এই দোকানের রসমালাই, চিত্তরঞ্জন এবং কালাকান্দ ইতিমধ্যেই স্থানীয় বাসিন্দা থেকে শুরু করে দূরদূরান্তের মানুষদের মন জয় করে নিয়েছে। প্রতিদিনই অনেক ক্রেতা ভিড় করছেন দোকানে, শুধু একবার স্বাদ নেওয়ার আশায়।
দোকানের কর্ণধার জানান, “আমরা সবসময় চেষ্টা করি খাঁটি উপকরণ আর প্রাচীন ঘরানার স্বাদ বজায় রেখে মিষ্টি তৈরি করতে। এখানকার রসমালাই বা চিত্তরঞ্জন যারা একবার খেয়েছেন, তারা বারবার ফিরে এসেছেন।”
শুধু স্বাদই নয়, দোকানের পরিচ্ছন্নতা, শালীন পরিবেশ এবং আন্তরিক ব্যবস্থাপনাও ক্রেতাদের মন জয় করছে। অনেকেই বলছেন, আজকের দিনে যেখানে বাজারে ভেজালের ছড়াছড়ি, সেখানে চিত্তরঞ্জন সুইটস এক ভরসার নাম।
স্থানীয় বাসিন্দা মীনাক্ষী দাস বললেন, “বাড়িতে অতিথি এলে আমি এখানকার কালাকান্দ বা চিত্তরঞ্জন মিষ্টি না আনলে চলে না। স্বাদে অন্য রকম, খাঁটি দুধের গন্ধ মেলে।”
ভোজন রসিক বাঙালির কাছে মিষ্টি কেবল খাবার নয়, আবেগ। আর সেই আবেগকে সম্মান জানিয়েই চিত্তরঞ্জন সুইটস প্রতিদিন তৈরি করে চলেছে নতুন ইতিহাস।
একবার গেলেই বুঝবেন, কেন এত জনপ্রিয় এই দোকান। মিষ্টির টানে আপনি কি যাবেন না একবার?
