মেদ ঝরাতে তেজপাতার জলের উপকারীতা

রথীন রায়

কথায় রয়েছে ভারতীয় মশলার গুণেই স্বাস্থ্য থাকবে ফিট ! রান্নায় ব্যবহৃত বহু মশলাই স্বাস্থ্যের নানা সমস্যার সমাধান করে নিমেষের মধ্যে ! প্রাচীন কাল থেকেই ভারতের বিভিন্ন মশলা ও ভেষজগুলির উপকারিতার কথা বর্ণিত হয়ে এসেছে ! তারমধ্যে তেজপাতা হল অন্যতম, তেজপাতা সুগন্ধি মশলা ! এটি শুধু মশলা হিসেবেই পরিচিত নয়, এর অনেক ঔষধি গুণও আছে ! তবে অনেকেই জানেন না যে তেজপাতা গুণেই শরীরের একগুঁয়ে মেদ ঝরে যায় দ্রুত !

 

বিশেষজ্ঞদের কথায়, ওজন কমানোর জন্য তেজপাতার জল খাওয়া তার উপকারিতা কাটানোর সর্বোত্তম উপায় ! যাঁরা ভাবছেন পরিশ্রম ও ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করে রোগা হবেন, পেটের জেদি মেদ ঝরিয়ে ছিপছিপে চেহারায় ফিরে আসবেন, তাঁরা এই মিরাক্যাল পানীয় খেতে পারেন ! তেজপাতার ভেষজ Bay leaf water গুণ যেমন রান্নার মান বাড়িয়ে তোলে, তেমনি ওজন কমানোর জার্নিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে ! তেজপাতা শরীরকে ডিটক্সিফাই করে তুলতে সাহায্য করে !

 

তেজপাতার জলের উপকারিতা :-
তেজপাতার জল তৈরি করবেন কীভাবে ? প্রথমে একমুঠো তেজপাতা নিয়ে সেগুলি ফুটন্ত গরম জলে যোগ করতে পারেন ! কয়েক সেকেণ্ডের জন্য রান্না করে আভেন বন্ধ করে দিন ! পাত্রের উপর ঢাকনা দিয়ে দিন, মিশ্রণটি ছেঁকে নিয়ে জলটি ঠান্ডা হতে দিন ! ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন ! এরপর প্রতিদিন সকালে এক চা চামচ মধু যোগ করে এক গ্লাস তেজপাতার জল খানা ! দেখবেন কয়েক সপ্তাহ পর ম্যাজিকের মত মেদ ঝরে স্লিম হয়ে গিয়েছেন আপনি !

 

তেজপাতার জলের উপকারিতা কী কী তা দেখে নিন :-
ফাইবার বেশি- তেজপাতায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে ! অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করতে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে ! পেট ভরাতেও সাহায্য করে এটি ! হজম শক্তি বৃদ্ধি- জপাতা আপনার স্বাভাবিক হজমশক্তি ফিরিয়ে আনবে ! এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন বের করে দেয় ! অতিরিক্ত প্রস্রাবের সমস্যা কমায় ও হজম রস তৈরিতে এটি উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে ! তেজপাতায় থাকা এনজাইম দ্রুত খাবার ভাঙতে পারে ফলে যারা অন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য তেজপাতা অনেক উপকারী ! ওজন কমাতে- তেজপাতার জল নিয়মিতভাবে খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ! এতে রয়েছে হাই-ক্যালসিয়াম ! তেজপাতা ফ্যাট বার্নার হিসেবেও পরিচিত !

 

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে- একটি গবেষণায় দেখা যায় দিনে অন্তত দু’বার তেজপাতার জল পান করলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে ! এটি প্রমাণ হয়েছে যে, তেজপাতায় থাকা উপাদান ইনসুলিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্য হারে নিয়ন্ত্রণে রাখে ! যারা টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে আছেন তাদের জন্যেও তেজপাতা বেশ উপকারী ! অন্যান্য- তেজপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন সি ! এই ভিটামিনগুলি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ! তেজপাতার চা শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি দেয় ! হার্ট সুস্থ রাখতেও এই ভেষজ পাতা খাওয়া খুবই ভাল !!